Cov qej tshiab yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas tuaj yeem siv los ua seasoning los yog siav rau hauv ntau yam tais diav qab qab. Qej muaj ntau yam as-ham, xws li allicin, sulfides, aromatic compounds, thiab lwm yam, thiab muaj ntau yam kev noj qab haus huv.
Ua ntej, qej muaj cov tshuaj tua kab mob thiab tuaj yeem tiv thaiv kab mob xws li mob khaub thuas. Qhov thib ob, qej tseem tuaj yeem txo cov ntshav siab, ntshav qab zib, roj cholesterol, thiab pab tiv thaiv kab mob plawv thiab ntshav qab zib. Tsis tas li ntawd, qej tseem muaj lub luag haujlwm xws li kev txhim kho kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv oxidation, thiab tiv thaiv qog noj ntshav, uas tuaj yeem ua rau tib neeg noj qab haus huv thiab tiv thaiv kab mob.
Yog li ntawd, peb yuav tsum noj tshiab tshiab, peeled qej, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoos hlav, uas yuav tiv thaiv tau khaub thuas thiab lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv. Lub caij no, peb kuj tuaj yeem siv qej hauv kev ua noj los txhim kho saj thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov tais diav. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias qej muaj qhov ntsim thiab stimulating saj, thiab yuav tsum tsis txhob noj ntau dhau, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj mob plab. Nws yuav tsum tau noj nyob rau hauv moderation.
Nyob rau hauv luv luv, tshiab peeled qej muaj nplua nuj as-ham thiab muaj zog noj qab haus huv cov kev pab cuam. Peb yuav tsum nquag noj qee yam kom peb lub cev noj qab haus huv thiab muaj zog.
Cim npe nrov: tshiab qej peeled, Tuam Tshoj tshiab qej peeled lwm tus neeg, hoobkas
